店主から

お出ししたものだけを御覧になるのではなく、

その物が出来上がる過程も、お楽しみ頂ければ幸いです。

コーヒーに対するウンチクはどうでもいいのです。

皆様自らがお飲みになる物に対して、

どれぐらい理解されているのかが大切なこだわりの一つだと思います。

どうぞ、当店の特等席であるカウンター席にお掛けになって、

至福の時間をお過ごしください。